Untuk gout (atau arthritis gout), doktor cenderung memberi tumpuan kepada diet. Pentingnya diet tidak dapat disangkal, pendekatan dan cadangan berubah, tetapi diet masih dianggap sebagai sebahagian daripada rawatan pencegahan eksaserbasi gout untuk mengurangkan kambuhannya.
Kekalahan sendi dengan gout selalu menjadi "letupan", sakit akut dan peningkatan keradangan yang cepat. Dalam jangka masa yang singkat, penyakit boleh membuat hidup sengsara. Sikap bertanggungjawab terhadap diet dapat memperpanjang penyakit gout tanpa gejala selama bertahun-tahun, iaitu mengurangkan kekerapan serangan, dan juga risiko perkembangan penyakit ini.
Wanita menderita gout 10 kali lebih jarang daripada lelaki dan selalunya selepas menopaus. Terdapat banyak sebab untuk berlakunya penyakit ini: kecenderungan genetik, gangguan fungsi ginjal, kegemukan. Juga, sebagai peraturan, gout berlaku pada orang setelah 40-50 tahun. Tetapi ketersediaan makanan, terutama makanan segera, dan gaya hidup yang tidak aktif menyumbang kepada "peremajaan" penyakit ini.
Peraturan asas pemakanan untuk gout
Untuk mendapatkan pemahaman yang jelas mengenai prinsip pemakanan, anda mesti ingat penyebab utama gout. Penyakit ini dicirikan oleh tahap tinggi asid urik (natrium urat) dalam darah. Lama kelamaan, ia terkumpul di sendi, dan kemudian di tisu otot, membentuk tophus (rongga yang penuh dengan deposit pepejal), batu ginjal muncul. Asid urik masuk ke dalam badan dengan bantuan purin: unsur protein dalam makanan kita.
Beberapa Kimia
Pecahan purin adalah tindak balas biokimia biasa yang menghasilkan urat. Mereka meninggalkan badan dengan air kencing, iaitu, mereka diekskresikan oleh buah pinggang. Urat adalah antioksidan semula jadi, bahan yang mencegah kerosakan sel pramatang.
Apa yang berlaku dengan gout? Tahap urat meningkat dengan mendadak dan bahan mula mengkristal pada sendi.
Permukaan kepala artikular mempunyai struktur tulang rawan yang halus. Kristal tajam, tentu saja, merosakkannya. Orang itu mula mengalami kesakitan yang teruk ketika menggerakkan anggota badan. Proses keradangan bermula.
Asas Diet
Dari analisis kimia ringkas jelas bahawa purin terbentuk dari pemecahan sebatian protein mereka sendiri dan memasuki aliran darah. Jadi, jika boleh, anda perlu mengecualikan produk protein dari diet.
Kurangkan daging dan ikan kerana makanan ini meningkatkan purin. Tidak boleh ada daging lembu, domba atau daging babi di meja makan. Sebilangan besar garam harus dibuang. Sekiranya boleh, lebih baik menghilangkan garam dan perasa panas dari diet sama sekali. Ini berkaitan dengan pemeliharaan buah pinggang, seperti halnya gout, ginjal berada di bawah ancaman langsung.
Seperti diet apa pun, alkohol harus dielakkan untuk penyakit gout. Mana-mana alkohol (bir - terutama untuk gout) dikontraindikasikan untuk anda, ini menunda pengeluaran asid urik oleh buah pinggang, yang menyumbang kepada pengumpulannya dalam darah. Diet "rendah purin" akan membantu mengurangkan atau menghilangkan timbulnya gout.
Pemakanan yang betul untuk gout - 50% rawatan yang berjaya
Dengan mengikuti peraturan pemakanan tertentu, anda akan melambatkan perkembangan penyakit ini. Gout akan berterusan tanpa komplikasi.
Untuk lebih mudah membayangkan kandungan purin dalam produk, kami menawarkan contoh:
- Roti dedak - 24 mg;
- Kekacang - 105 mg;
- Herring - 128 mg;
- Hati haiwan bertanduk besar - 300 mg;
- Ikan berlemak dari keluarga salmon - 100 mg;
- Daging ayam - 110 mg;
- Daging arnab - 65 mg;
- Lidah dan daging lembu - 72-100 mg.
Anda boleh membuat jadual seperti itu sendiri yang menyenaraikan produk yang anda gemari. Mereka mesti mengandungi jumlah purin minimum.
Garis panduan diet khas
Sebaiknya keluarkan semua makanan goreng dari diet dan beralih ke makanan rebus, rebus, panggang yang rendah garam. Malangnya, kaldu ikan dan daging juga perlu dikeluarkan. Semasa menyediakan sup kaya ini, sebilangan besar purin masuk ke dalam sup.
Adalah berguna untuk mengatur hari puasa, seperti diet lain. Selain menghilangkan rasa sakit di kaki, anda akan kehilangan berat badan tambahan. Ini adalah bonus yang bagus untuk menjaga penampilan anda (dan bukan hanya untuk wanita). Inti dari puasa adalah dengan hanya mengambil sayur-sayuran dan buah-buahan. Bahagikan makanan kepada 5-6 bahagian, dan makan hingga 1. 5 kg sayur-sayuran dan buah-buahan. Sekiranya tidak ada keinginan untuk puasa seperti itu, maka beli kefir rendah lemak. Minum juga sepanjang hari. Kami menasihatkan anda untuk mengikuti sistem ini sekurang-kurangnya seminggu sekali.
Semasa memburukkan lagi penyakit gout, lebih baik "memunggah" badan setiap hari. Setelah keradangan reda, anda boleh kembali ke jadual makan biasa anda.
Penting!Anda tidak boleh kelaparan kerana gout! Sebanyak yang anda suka, jangan melangkau sehari tanpa makan.
Makanan untuk gout
Anda boleh mendapatkan nasihat diet yang cekap dari doktor atau pakar diet anda. Artikel ini memberikan maklumat umum dan garis panduan pemakanan bagi penghidap gout. Walau bagaimanapun, setiap organisma adalah unik, jadi perlu memilih senarai makanan dan jadual pemakanan individu. Simpan jurnal makanan.
Senarai makanan yang boleh dimakan atau terhad untuk digunakan
Senarai makanan yang boleh dimakan dan harus terhad disajikan dalam satu senarai di bawah.
- Daging diet tanpa lemak: arnab, ayam belanda, ayam;
- 3-4 kali seminggu - perairan mineral masih beralkali. Contohnya, Narzan. Perhatikan kandungan natrium dalam air botol seperti itu, ia mesti rendah;
- Minuman buah, kompot buah kering, teh hijau;
- Sebarang bijirin;
- Telur;
- Ikan tanpa lemak: pollock, hake, pike. Semua ikan sungai;
- Produk tenusu: kefir, susu panggang yang ditapai, krim masam, susu, tetapi dengan kandungan lemak yang dikurangkan - tidak lebih daripada 2. 5%;
- Minyak sayur;
- Kentang;
- Rai roti atau dedak;
- Keju rendah lemak dan tanpa garam;
- Sayuran rebus atau mentah.
- Lobak, terung, parsnip;
- Buah boleh dimakan segar;
- Beri;
- Makanan panggang buatan sendiri;
- Kekacang, asparagus, rhubarb, bayam. Tumbuhan ini mengandungi kandungan asid oksalik yang tinggi, yang mengekalkan urat dalam badan;
- Cendawan
- Kacang
Bakul runcit terlarang untuk gout pada wanita dan lelaki
Dalam diet gout, larangan berlaku untuk makanan protein, disarankan untuk memusatkan perhatian pada karbohidrat dalam diet. Bagaimana dengan mereka yang berlebihan berat badan dan persoalan bagaimana menurunkan berat badan selalu ada dalam agenda? Dan juga bagi mereka yang menghidap diabetes? Sebaliknya, orang-orang ini memerlukan diet rendah karbohidrat.
Diet rendah karbohidrat dan diet rendah protein adalah dua diet yang saling eksklusif. Apa jenis diet untuk dipilih? Dalam kes sedemikian, disarankan untuk membatasi diri dengan tepat dalam karbohidrat dan tiga item pertama dari senarai makanan yang dilarang. Kenapa? Kami akan meringkaskan dalam bab seterusnya.
Kami telah menyenaraikan beberapa produk yang dibenarkan. Senarai umum produk terlarang adalah seperti berikut:
- Minuman beralkohol dan berkarbonat. Semua minuman yang boleh dipanggil "tonik", jus yang dibungkus;
- Kaldu ikan dan daging
- Makanan Laut: udang, kerang, sotong
- Produk sampingan: hati, lidah, buah pinggang, jantung;
- Manisan seperti: ais krim, roti bakar, pencuci mulut keju kotej;
- Makanan yang mengandungi sejumlah besar garam;
- Daging dan ikan dalam tin. Secara amnya, patut meninggalkan makanan dalam tin;
- Produk tenusu berlemak: krim, krim masam, keju;
- Ikan masin, sosej salai, sosej, ham dan produk separuh siap yang lain. Produk sedemikian mengandungi bahan tambahan dan pengawet yang berbahaya. Sebagai contoh, monosodium glutamat biasanya ditambahkan untuk meningkatkan rasa;
Prinsip Diet Umum
Jadi mengapa, dengan aturan yang begitu jelas, masih ada kemungkinan untuk tidak tegas mengenai produk mereka, terutama untuk wanita? Mengapa, jika anda perlu membuat pilihan antara diet yang berbeza, lebihkan protein? Walaupun ia adalah protein, seperti yang kita ketahui, adalah penyebab kemunculan asid urik dalam darah.
Penting!Tahap asid urik dijaga dengan berkesan dengan ubat.
Sebagai peringatan, diet gout adalah sebahagian daripada rawatan pencegahan. Komponen kedua adalah mengambil ubat yang mengurangkan pembentukan asid urik. Sekarang ubat ini sangat berkesan sehingga, dengan meningkatkan dos, doktor harus memantau pencapaian nilai sasaran asam urat dalam darah. Semakin baik anda mengikuti diet gout, semakin rendah dos ubat. Dan ubat-ubatan diambil selama bertahun-tahun, kerana penyakit ini kronik.
Doktor secara amnya mengesyorkan yang berikut berkenaan dengan pemakanan:
- BMI anda mestilah antara 18. 5 dan 25
- jika BMI melebihi 25, turunkan berat badan! Sekiranya anda menurunkan berat badan sebanyak 5-7 kg, ini akan mengurangkan perkembangan gout dengan lebih jauh
- makan makanan Mediterranean
Juga:
- makanan kerap dan pecahan dalam bahagian kecil sehingga 6 kali sehari;
- nilai tenaga adalah sekitar 1500-1800 kkal sehari;
- jumlah minimum garam meja dan makanan yang mengandungi purin;
- perlu minum kira-kira 2 liter air sehari (terutamanya bagi mereka yang sudah mempunyai batu karang);
- puasa dilarang.
Produk Gout Fighting
Berikut ini dianggap sebagai ubat tradisional untuk gout:
- nanas;
- kunyit;
- jus ceri;
- lemon;
- halia;
- capsicum.
Cubalah teh hijau dengan halia. Minuman itu mempunyai "kesan diuretik" yang diinginkan. Teh hijau telah terbukti sebagai agen anti-barah, yang juga bagus. Tetapi, sebenarnya, ini adalah kisah yang sama sekali berbeza.
Ringkasan
Makanan yang disenaraikan yang dikelaskan sebagai "dilarang", walaupun dalam dos kecil, akan memburukkan lagi penyakit gout. Ingatlah bahawa penyakit ini tidak dapat disembuhkan, jadi anda perlu memikirkan semula sikap anda terhadap makanan. Oleh itu, anda dapat hidup dengan aman tanpa sakit sendi.
Dalam sumber terbuka, wanita akan menemui resipi berguna dan lazat yang sengaja tidak disiarkan di sini agar tidak terlalu banyak memuat maklumat. Jadikan makan dengan betul dan diet untuk gout sebagai cara hidup anda. Sihatlah!